Vegetable Nuggets Recipe: सर्दियों की शाम में चाय की चुस्की के साथ अगर कुछ स्वादिष्ट और क्रंची स्नैक्स खाने को मिल जाए तो चाय का आनंद बढ़ जाता है. हम बात कर रहे हैं वेजिटेबल नगेट्स की, जिसका स्वाद ही इसकी खासियत है. स्वाद के साथ-साथ कई तरह की सब्जियों से बने होने की वजह से यह सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है. इस स्नैक्स को आप घर पर बनाकर इसका भरपूर आनंद उठा सकते हैं. आइए अब बताते हैं इसे कैसे झटपट तरीके से बना सकते हैं.
वेजिटेबल नगेट्स बनाने की सामग्री
- उबाला हुआ मैश्ड आलू – 1 कटोरी
- बारीक कटा हुआ गाजर – 1 कटोरी
- शिमला मिर्च – आवश्यकतानुसार
- प्याज – 1
- हरी मिर्च – आवश्यकतानुसार
- धनिया पत्ती – आवश्यकतानुसार
- ब्रेड क्रम्बस – 1 कटोरी
- कॉर्न फ्लोर – 4 बड़े चम्मच
- रिफाइंड – आवश्यकता अनुसार
- नमक – स्वादानुसार
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वेजिटेबल नगेट्स बनाने की विधि
- वेजिटेबल नगेट्स बनाने के लिए पहले आप एक बर्तन में आलू, कटी सब्जियां, मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, 1/2 कटोरी ब्रेड क्रम्बस और 3 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर डालें.
- इन सभी को आप अच्छी तरह मिलाकर डो तैयार कर लें.
- इसके बाद आप इससे छोटे-छोटे नगेट्स तैयार कर लें.
- इसके बाद आप एक कटोरी में 1 चम्मच बचे हुए कॉर्न फ्लोर में पानी डालकर उसका पतला घोल तैयार कर लें.
- इस घोल में आप नगेट्स को डूबा कर ब्रेड क्रम्बस में डालकर अच्छे से कोट कर लें.
- इसके बाद इन्हें फिर हाथ से दबा कर घोल में डुबोकर ब्रेड क्रम्बस में कोट करें.
- अब आप सभी तैयार नगेट्स को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
- अब आप एक पैन में तेल गर्म करके फ्रिज में रखे नगेट्स को तल लें.
- क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने के बाद आप इन नगेट्स को चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व कर दें.
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