Palak Cheese Ball Recipe: पालक चीज बॉल्स एक स्वादिष्ट, हेल्दी और क्रिस्प स्नैक है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है. इसमें हरी पालक की पौष्टिकता और चीज़ की क्रीमीनेस का बेहतरीन कॉम्बिनेशन होता है. यह रेसिपी खासतौर पर उन लोगों के लिए शानदार है जो पालक को रोज़ की सब्ज़ की तरह नहीं खाना चाहते, लेकिन इसके फायदे भी छोड़ना नहीं चाहते. पालक चीज बॉल्स को आप शाम की चाय के साथ, पार्टी स्टार्टर के रूप में या बच्चों के टिफिन में भी बना सकते हैं. बाहर से कुरकुरे और अंदर से सॉफ्ट ये बॉल्स स्वाद में लाजवाब लगते हैं. इस आर्टिकल में आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर इसे बना सकते है.
पालक चीज बॉल्स बनाने के लिए जरूरी सामान
- पालक – 2 कप (बारीक कटी हुई या प्यूरी)
- उबला आलू – 2 (मैश किया हुआ)
- चीज – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप
- कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस)
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- तेल – तलने के लिए
पालक चीज बॉल्स बनाने का आसान तरीका
पालक तैयार करें
पालक को उबालकर ठंडा करें और अच्छी तरह निचोड़ लें. अब इसे बारीक काट लें या हल्की प्यूरी बना लें.
मिश्रण तैयार करें एक बाउल में पालक, मैश किए आलू, कद्दूकस चीज़, हरी मिर्च, अदरक, नमक और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
बॉल्स का शेप दें
अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बना लें.
कोटिंग करें
हर बॉल को पहले कॉर्नफ्लोर में और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें ताकि बॉल्स ज्यादा क्रिस्प बनें.
तलें
कढ़ाही में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर पालक चीज़ बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.
परोसें
तैयार पालक चीज़ बॉल्स को टिश्यू पेपर पर निकालें और हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें.
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