Pineapple Halwa Recipe: पाइनएप्पल अपने स्वाद और खुशबू दोनों के लिए जाना जाता है. इस फल में मिठास के साथ हल्की खटास भी होती है. इसे किसी भी डेजर्ट में डालने से उसका स्वाद बढ़ा देता है. इसमें विटामिन-सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भरपूर होता है. पाइनएप्पल का हलवा न सिर्फ टेस्ट में बेस्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी यह बहुत फायदेमंद होता है. इसे आप दो तरीकों से बना सकते हैं. एक पाइनएप्पल सूजी हलवा और दूसरा पाइनएप्पल मिल्क पाउडर हलवा. चलिए अब दोनों को बनाने की विधि बताते हैं.
पाइनएप्पल सूजी हलवा बनाने की सामग्री
- सूजी – 1 कप
- अनानास – 1 कप (कटा हुआ)
- चीनी – 1 कप
- घी – 4 बड़े चम्मच
- पानी – 2 कप
- केसर/हल्दी – 1 चुटकी
- इलायची पाउडर – ½ चम्मच
- ड्राई फ्रूट्स – 2 बड़े चम्मच
पाइनएप्पल सूजी हलवा बनाने का तरीका
- इसे बनाने के लिए पहले अनानास को ब्लेंड कर प्यूरी बना लें.
- इसके बाद आप कड़ाही में घी गरम करें.
- अब इसमें सूजी डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- इसके बाद आप अब एक दूसरे बर्तन में पानी और अनानास प्यूरी डालें और इसे उबाल लें.
- अब इसमें चीनी, केसर और हल्दी को डाल दें.
- इसके बाद अब आप उबलते हुए मिक्सचर में धीरे-धीरे भुनी सूजी डालें और चलाते रहें.
- मिक्सचर गाढ़ा होने के बाद इसमें इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालें.
- इसे आप 2–3 मिनट तक पकाएं.
- अब आप गैस बंद करके गरमागरम सर्व करें.
पाइनएप्पल मिल्क पाउडर हलवा बनाने की सामग्री
- मैदा – 1 कप
- मिल्क पाउडर – ½ कप
- अनानास – 1 कप (कटा हुआ)
- चीनी – 1 कप
- घी – 5 बड़े चम्मच
- दूध – 2 कप
- केसर – 1 चुटकी
- इलायची पाउडर – ½ चम्मच
- काजू-बादाम – 2 बड़े चम्मच
पाइनएप्पल मिल्क पाउडर हलवा बनाने का तरीका
- इसे बनाने के लिए पहले अनानास को बारीक काटकर हल्का उबाल लें.
- अब आप एक कड़ाही में घी गरम करके उसमें मैदा को हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
- अब इसमें मिल्क पाउडर डालकर मिला लें.
- इसके बाद अब आप इसमें दूध और चीनी डालकर चलाते रहें.
- अब आप इसमें उबला अनानास, केसर और इलायची डालकर पका लें.
- हलवा गाढ़ा होने के बाद इसके ऊपर से काजू-बादाम डालें और सर्व कर दें.
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